Conţinut
- Diferența principală
- Digestie mecanică vs. digestie chimică
- Diagramă de comparație
- Ce este digestia mecanică?
- Ce este digestia chimică?
- Diferențele cheie
- Concluzie
Diferența principală
Principala diferență între digestia mecanică și digestia chimică este că digestia mecanică este defalcarea mecanică a particulelor mari de alimente în particule mici, în timp ce digestia chimică este descompunerea chimică a substanțelor cu greutate moleculară mare în substanțe cu greutate moleculară mică.
Digestie mecanică vs. digestie chimică
Digestia mecanică se referă, în general, la descompunerea alimentelor în principal de către dinți în particule digerabile, în timp ce digestia chimică se referă, în general, la procesul prin care substanțele cu greutate moleculară înaltă din alimente sunt defalcate în substanțe mici cu o greutate moleculară scăzută care pot fi absorbite de corp.
Digestia mecanică apare în principal de la gură la stomac, în timp ce digestia chimică apare în mod normal de la gură la intestin. În digestia mecanică, o porțiune majoră a acestei digestii apare la nivelul gurii; pe de altă parte, în digestia chimică, o parte majoră a digestiei apare în stomac.
Digestia mecanică este condusă de dinți; dimpotrivă, diverse enzime sunt responsabile de conducerea digestiei chimice. Digestia mecanică este descompunerea fizică a alimentelor prin mestecare, în timp ce digestia chimică este amestecarea alimentelor cu saliva.
În digestia mecanică, se produce descompunerea particulelor alimentare mari în particule mici; pe partea flip, în digestia chimică, se produce descompunerea chimică a substanțelor cu greutate moleculară mare în substanțe cu greutate moleculară mică.
Digestia mecanică mărește de obicei suprafața pentru ca acțiunile enzimatice să aibă loc în digestia chimică; în schimb, digestia chimică sporește în principal absorbția nutrienților prin descompunerea lor în substanțe mici.
Diagramă de comparație
| Digestie mecanică | Digestie chimică |
| Distrugerea fizică a bucăților de alimente în cele mai mici, la care ulterior pot fi accesate enzimele digestive este digestia mecanică. | Procesul în care enzimele descompun alimentele în molecule mici pe care organismul le poate folosi este digestia chimică. |
| Apariţie | |
| De la gură la stomac | De la gură la intestin |
| Mare parte | |
| O porție majoră de digestie apare în gură | O parte majoră a digestiei apare în stomac |
| Condus de | |
| Condus de dinti | Condus de enzime |
| Mecanism | |
| Se produce defalcarea particulelor alimentare mari în particule mici | Se produce defalcarea chimică a substanțelor cu greutate moleculară mare în substanțe cu greutate moleculară mică |
| Rol | |
| De obicei, crește suprafața pentru ca acțiunile enzimatice să aibă loc în digestia chimică | Îmbunătățește în principal absorbția nutrienților prin descompunerea lor în substanțe mici |
| Procesul / Metoda | |
| Defalcarea fizică a alimentelor prin mestecare | Amestecarea alimentelor cu saliva |
Ce este digestia mecanică?
Digestia mecanică este defalcarea fizică a bucăților mari de alimente în altele mai mici, care ulterior pot fi accesate de enzimele digestive. Acest termen înseamnă că particulele mari de alimente ingerate sunt descompuse în altele mai mici prin actul de mestecat în principal în gură, de agitație în stomac și apoi de segmentare a particulelor în intestinul subțire.
Defalcarea inițială a alimentelor are loc în gură prin acțiunile de măcinare a dinților. Acest proces se mai numește masticație sau mestecare. Următorul pas implică limba care împinge alimentul digerat mecanic în gât ca un bolus. Aceste boli trec prin esofag până la stomac.
Mecanismul prin care alimentul se deplasează prin esofag este peristaltismul. În peristaltism, contracțiile ritmice și relaxarea secțiunii mușchilor netezi longitudinali din pereții esofagului permițând mișcarea unidirecțională a alimentelor prin canalul alimentar. Prin mișcările musculare ale stomacului, mâncarea este amestecată și stoarsă ușor prin sucul digestiv care conține diferite enzime care descompun chimic alimentele. Acest proces este cunoscut sub denumirea de agitatie.
În interiorul stomacului, digestia are loc pe parcursul mai multor ore producând o pastă cremoasă numită chime. Această chimie intră apoi în intestinul subțire prin mecanism de segmentare. Mecanismul de segmentare zece permite amestecarea alimentelor cu sucul digestiv al mușchilor intestinali.
Ce este digestia chimică?
Digestia chimică este procesul în care enzimele descompun alimentele în molecule mici pe care organismul le poate utiliza și îl absoarbe. Este guvernată de substanțe chimice precum bile, acizi, enzime, care sunt secretate de canalul alimentar.
Glandele salivare și pancreasul secretă enzimele în lumenul canalului alimentar care ajută la digestia proteinelor, lipidelor și carbohidraților. Digestia carbohidraților se face prin amilază, secretată de pancreas și glandele salivare. Digestia proteinelor se face prin acțiunea enzimei protează din stomac în pH acid, secretat și de pancreas. Lipidele sunt digerate în intestinul subțire prin lipaze secretate de pancreas. Acidul nucleic este digerat de nucleazele secretate de pancreas, iar digestia se face și în intestinul subțire.
Diferențele cheie
- Digestia mecanică este descompunerea mecanică a particulelor mari de alimente, în timp ce digestia chimică este descompunerea chimică a substanțelor cu greutate moleculară mare.
- Digestia mecanică urmărește calea de la gură la stomac, în timp ce digestia chimică merge în mod normal de la gură la intestin.
- O porție majoră de digestie are loc în gură în digestia mecanică; pe de altă parte, o mare parte a digestiei se întâmplă în stomac în digestia chimică.
- Digestia mecanică este condusă de dinți și limbă; dimpotrivă, diverse enzime și acizi sunt responsabili de conducerea digestiei chimice.
- Defalcarea fizică a alimentelor prin mestecare este digestia mecanică, în timp ce digestia chimică este amestecarea alimentelor cu saliva.
- Mecanismul digestiei mecanice presupune descompunerea particulelor alimentare mari în particule mici de alimente; pe partea flip, în digestia chimică, are loc descompunerea chimică a substanțelor cu greutate moleculară mare în substanțe cu greutate moleculară mică.
- Digestia mecanică joacă rolul său în organism prin creșterea suprafeței pentru ca acțiunile enzimatice să aibă loc în digestia chimică; în schimb, digestia chimică sporește în principal absorbția nutrienților prin descompunerea lor în substanțe mici.
Concluzie
În discuțiile de mai sus concluzionăm că digestia mecanică are loc la nivelul gurii și este responsabilă pentru descompunerea mecanică a particulelor alimentare prin mestecare, în timp ce digestia chimică apare de către enzime și este o defalcare chimică a substanțelor cu o greutate moleculară mare.
